上次有個機會和朋友去廚匠試吃手作。旺來
發現這間餐廳的裝潢真的非常非常的用心
裝潢非常的精美,因為那天去試吃的時候剛好吃很飽
所以就沒有在那邊用餐
試吃完離開後,突然想說去訂個位來請家人吃飯好了
所以這次就跟大家介紹一下"廚匠"這間俄羅斯料理店
之前在台北也有吃過一次俄羅斯料理,印象沒有那麼深刻
但是這次廚匠從裝潢開始就讓我印象深刻
先把餐點放在前面,餐廳的裝潢放在最後面
廚匠的餐點是八道菜,其中一道是要自己點的主餐
另外的七道菜則是配餐附的
我們一行人點了四道菜,分別是廚匠黑胡椒牛排套餐,安格斯帶骨牛小排套餐,俄式手工肉丸子套餐,俄式獵人烤肉串(茴香嫩雞),還有一份素食的餐點
先由上餐的順序跟大家介紹,素食的套餐則放在最後面
首先是廚匠特調俄式餐前酒
這餐前酒應該是柳橙汁(有果粒)加上些微的伏特加所調製成的
我不太確定是不是用伏特加,因為只有淡淡的酒香味而已
接著是風味前菜
這個風味前菜上面鋪上酸酸甜甜的醬料在加上黑橄欖與綠葉點綴
真的開味與精緻的!!
接著是特製俄式黑麵包
這是四人份,一人一片,這黑麵包咬下去的時候可以感覺的到他的Q彈
在抹上一些用來搭配的馬鈴薯醬料,真的讓我越吃越期待接下來的主餐
再來是主廚今日湯
這主廚今日湯端上桌的時候濃濃得香味直撲而來
而且湯的顏色金黃跟一般的濃湯不一樣
喝起來味道比一般的濃湯香甜
我很確定這碗湯不是靠湯裡面的料取勝的,而是濃厚的口味!!
再主菜上桌之前最後的一到配餐是創意精選沙拉
這沙拉上面的醬料不是一般的凱薩還是油醋
是有點金黃色的,單吃的話口感很鮮甜濃郁
輕微的伴一伴,讓醬料與生菜混合,這樣搭起剛剛好
接著是今天的主餐上菜嚕!!!!!
首先是廚匠黑胡椒牛排套餐
這個牛排剛上桌的時候上面淋滿了黑胡椒醬汁
而且我馬上被他的厚度給嚇到,竟然比我的大拇指還寬
牛肉吃起來口感鮮嫩,而且肉汁很飽滿!! 讚!!!!
這黑胡椒醬汁吃起來跟外面的不一樣,肯定是它們自己調的
再來是安格斯帶骨牛小排
這個帶骨牛小排口感比前一個介紹的黑胡椒牛排套餐有嚼勁
搭配的醬汁是磨菇與黑胡椒醬汁,牛肉的熟度大約七分
鐵盤是非常燙的,這樣裝在小杯子裡的醬汁也得以保溫
牛肉的肉汁與香味一直不安份的四溢
根本逼我快把它吃完~
再來是俄式手工肉丸子套餐
這個肉丸子套餐的肉丸子是用豬肉與牛肉下去作的
口感軟嫩多汁而且很扎實
不沾醬吃的話可以吃到肉汁的鮮甜
搭配上醬汁與鐵盤上的馬鈴薯泥吃起來味道更多層次
最後是俄式獵人烤肉串
這道菜我們是選擇雞肉,這個雞肉是整隻雞腿搭配蔬菜下去串烤
雞肉的肉質非常的有彈性
火烤的熟度也剛剛好
好吃的肉真的不用太多的調味,不用灑上茴香粉就很棒了
但是灑上一些些茴香粉,在入口的時候茴香粉的味道會先在還沒開始咀嚼時散發淡淡的香味
開始咀嚼後鮮甜的雞肉香味充滿整個口中!!
接著是素食套餐
濃湯 黑麵包 沙拉 主餐 飲料 餐後甜點
首先是特製的俄式黑麵包
因為是食用素食所以換了個奶油
讓麵包吃起來不至於單調,而且奶油的形狀很俏皮呢~
再來是附餐的沙拉搭配油醋醬
這沙拉搭配油醋醬味道很香,而且非常開胃
生菜也很新鮮
最後是主餐
這個義大利麵香味十足
Q彈的麵條搭配上南瓜醬,是一口接一口的鮮甜口感
最後是附餐的飲料與甜點
我對甜點的印象非常深刻
他用的容器非常的特別
非常的好吃呢!!!
最後式招待的手作旺來
這個鳳梨酥相當的利害,不加一滴水與使用東海大學的牛奶還有日本進口的麵粉
這個麵粉價位是一般麵粉的四倍
外型是俄羅斯娃娃造型的,相當的可愛呢~~
最後是店內的裝潢與擺設的照片 請大家欣賞
如果有機會,大家一定要去試試看廚匠這間俄羅斯料理店喔!!!
這是ＢＥＮＮＹ的ＦＢ和信箱，如果有什麼好玩好吃的都可以傳訊息邀請我一下喔！
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