這間滷味店是在大台南美食饗宴的倒數第三站
 
也是住南部的朋友推薦的

他說來台南一定要到這間店買一些些帶在路上吃

再作行前安排的時候我有查到

其實松村煙燻滷味外縣市也有

那時候一直再考慮要不要把這個行程拿掉

但是,最後還是沒有把它拿掉

因為我們環島這一天一定要騎車到墾丁入住

高雄跟屏東我們沒有特別要停或是要吃什麼

因為暑假前在屏東受訓七個禮拜,加上之前暑假也在高雄受過訓兩個月兩次

所以就幾乎都玩過也吃過了


這是環島的第二天早上

我們吃完一間就換下一間,中間休息的時間

就只有在騎車的時間,這樣的美食環島還真的蠻考驗肚子的容量的


松村燻之味(總店):美食環島到台南>>台南地區的美食饗宴,第八站松村煙燻滷味
這間松村滷味 

是在四十年前創立的,口味獨特,不加防腐劑

還是當天凌晨老闆現滷與燻烤的

一開始的門市是在鴨母寮市場

老闆的名子也叫做松村


接著這是我們點的

首先是百頁豆腐 

松村燻之味(總店):美食環島到台南>>台南地區的美食饗宴,第八站松村煙燻滷味
兩大條的百頁豆腐六十元,平均一條三十元

跟一般滷味店一樣,但是買了之後沒有辦法切

所以我們拿一個塑膠袋當手套

一次拿一條起來吃,這種感覺很新奇

百頁豆腐滷過後再經過燻烤

滷汁的香氣與燻烤後的味道附著在百頁豆腐上面

再加上滷汁本身的甘甜的味道,很棒!!!!



接著是鴨米血

松村燻之味(總店):美食環島到台南>>台南地區的美食饗宴,第八站松村煙燻滷味
這個米血口感跟一般外面賣的米血糕不一樣

比較有嚼勁,而且米血糕的米粒口感很扎實

但是比外面的米血糕還粒粒分明,不會都攪和再一起

再配上滷汁甘甜的味道,真的是一絕!!!

而且越吃越順口



最後是 香菇

松村燻之味(總店):美食環島到台南>>台南地區的美食饗宴,第八站松村煙燻滷味
這個香菇如果不是朋友推薦不然我還真的不會注意到

香菇本身的甘甜配上滷汁真的是超級棒

而且這香菇本身沒有怪怪的味道

從小時候我還蠻排斥吃香菇的,因為有些香菇有怪怪的香菇味

那種香菇咬下去的香菇留出來的水味道真的會讓我想吐

可是這個不會,滷汁跟香菇本身的甜相輔相成

本來想說要帶在路上吃的,結果坐在松村店門口一邊討論味道一邊吃

就不小心吃光光了...............


松村燻之味(總店):美食環島到台南>>台南地區的美食饗宴,第八站松村煙燻滷味
最後,如果店家可以提供叉子之類的餐具會更好

那時候我們在松村外面找了好久才找到幾根竹籤

差一點點就用手了.........



這時候,我們三個人的胃容量好像到了極限

但是台南市的美食吃完還有安平的美食

台南市到安平還有一段距離.......

真的希望騎車到那邊我們的肚子會爭氣點

讓我們可以多裝一點~


謝謝大家的收看

下一邊將跟大家介紹 兩角銀冬瓜茶與周氏蝦捲 
 

松村燻之味(總店):美食環島到台南>>台南地區的美食饗宴,第八站松村煙燻滷味


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